Commis de cuisine (f/h) en apprentissage

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Apprenti(e)
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif. Temps de travail Temps complet Management Non Descriptif de l'emploi Le Département de la Loire recrute un Commis de cuisine (F/H) en contrat d'apprentissage pour une durée de 3 ans en vue de la préparation d'un diplôme de niveau 3 (CAP). Missions / conditions d'exercice Activités principales :
Participer aux phases d'élaboration, de production et de distribution des repas en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.

Contribuer à la satisfaction des usagers du self du collège
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Prendre en compte les enjeux de l'alimentation (équilibre des repas) et du développement durable.
Exercer son apprentissage au sein d'une équipe dans le respect de la diversité des personnels et de la hiérarchie.

Spécificités du poste :

Annualisation du temps de travail liée au fonctionnement des collèges et au rythme scolaire.
Travail en équipe, au contact d'élèves et de personnels (professeurs, etc.).

Posture au travail : position debout, piétinement, déplacements.
Port de charges jusqu'à 10 kilos.
Travail en milieu froid, chaud et humide.

Lieu de travail : Collège Le Breuil - 178 rue du Breuil - 42430 Saint-Just-en-Chevalet Profils recherchés Compétences souhaitées :
Motivation et intérêt pour le poste
Volonté de se former
Savoir travailler au sein d'une équipe
Respecter les horaires et les consignes données
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Diplôme visé : CAP - CUISINE