Sommelier (h/f)

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !

Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.

Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre Sommelier (H/F) :

Les missions principales sont :

1. Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
2. Veiller à la propreté de l’office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu’à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau)
3. Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service
4. Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
5. Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour)

Nous encourageons l’initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

6. Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie
7. Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens
8. Vous maîtrisez parfaitement le français, l’anglais et parlez idéalement italien

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

9. Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance
10. Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité
11. Votre esprit d’équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin
12. Votre souci du détail, rien n’échappe à votre œil averti
13. Votre sens de l’organisation, vous gérez votre timing à la perfection
14. Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez !

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.