Chef de rang (h/f)

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de rang (H/F) pour compléter son équipe en fin de saison.

Poste en CDD logé de mars à fin octobre. Salaire à partir de 2300 € brut selon expérience.

Rattaché au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez amené à :
- seconder le maître d'hôtel dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation
- gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel (gestion des stocks, management de l'équipe, )
- gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés
- assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel
- Assurer, en collaboration avec le maître d'hôtel, une bonne communication avec les services de cuisine et de réception
- Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service
- Participer activement au service des clients

Vos avantages :
- salaire suivant expérience à partir de 2300 €.
- poste logé
- contrat 39 heures
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Possibilité d'évoluer vers le poste d'assistant maitre d'hôtel.
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Pointeuse, les heures supplémentaires éventuelles au-delà de 39h sont payées en fin de période.

Votre profil :
- Vous appréciez le contact clientèle
- Vous connaissez parfaitement le métier de serveur et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie
- Vous aimez le côté commercial