Boucher / bouchère (h/f)

Nous recherchons un Boucher (h/f) pour notre magasin Bi1 à Buxy. Vous souhaitez rejoindre une enseigne conviviale et engagée dans la qualité ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :
- transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide.
- Préparer les pièces, désosser, découper, dénerver, etc.
- Cuisiner des plats en partie traiteur.
- Composer sa vitrine et valoriser ses produits.
- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser.

Compétences et profil recherché :
Outre une connaissance précise des différents types de viandes (qualité et manière de les travailler) notre boucher doit savoir :
- Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation ( couteau, hachoir, fil, etc..).
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité (nettoyage des outils et de l'environnement de travail).

Conditions de travail :
Vous travaillerez selon un planning établi par roulement communiqué 1 mois à l'avance.
Vous serez amené(e) à travaillerez 1 dimanche par mois majoré à 50%.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de parage des viandes,Techniques de désossage,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Créée en 2013, notre enseigne bi1 fait partie du groupe Schiever.

Le groupe est présent en Bourgogne depuis 1871 et bénéficie d'un fort ancrage territorial.
Nos magasins bi1 donnent la priorité aux produits locaux, aux filières qualité et à l'accueil client.
Nos principaux atouts ?
Pionnier en matière de filière qualité, nous sommes l'un des premiers distributeurs français à créer une filière qualité boucherie régionale.
Notre volonté et notre philosophie ?
Limiter le nombre d'intermédiaires