Chef de partie pâtisserie (h/f) saison été 2025 (h/f)

Le poste est NON logé.
Découvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble.

Situés au cœur de l'une des vallées les plus hautes d'Europe, la vallée de Serre Chevalier, les hôtels (très) particuliers Le Monêtier vous offrent une vue spectaculaire sur la cime des sommets enneigés.

Nos deux boutiques hôtels vous reçoivent pour des expériences uniques à la montagne.

Le Monêtier**** est un lieu de vie à temps plein qui vous accueille dans une atmosphère chaleureuse au pied de la station.

Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique.
Nous recherchons pour la saison d'été 2025 notre chef de partie pâtisserie
En accord avec le chef de cuisine et sous sa supervision, le sous chef est responsable de la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle.

Supervise et assure l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP, la coordination de l'équipe de cuisine et de salle.

Connaissances requises :
- Connaissances des produits, matériels et normes HACCP.

Aptitudes professionnelles :
- Maitrise des techniques de préparations de cuissons et dressages des desserts, mais aussi du poste "froid".
- Gérer son stress et celui de son équipe.
- Seconder le chef sur la partie pâtisserie et le poste "froid
- Déléguer, former, accompagner et motiver son équipe.

Qualités requises :
- Autonomie
- Organisation
- Patience
- Management
- créativité

Nous vous offrons :
- Type de contrat / durée : CDD de 5 mois
- Date de démarrage : le 01 Mai 2025
- Fourchette de rémunération : 2080€ brut mensuels
- Mutuelle prise en charge à 70% par l'entreprise
- Indemnités ou avantage repas

POSTE NON LOGE

Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de l'Hôtellerie Restauration.
Vous êtes passionné(e) par le monde hôtelier, vous êtes organisé(e), autonome, doté(e) d'un excellent sens du relationnel et d'un goût pour le terrain ?
A cela s'ajoute une personnalité bienveillante, positive, avec un fort esprit d'équipe ?
Vous partagez nos valeurs qui sont Agilité, Convivialité et Engagement.
Vous souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.