Depuis plus de 25 ans, le groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du groupe Bertrand et référence de l’art de vivre à la française, regroupe 80 maisons d’exception :
* Des brasseries et restaurants parisiens
* Des salons de thé
* Des hôtels de luxe à taille humaine
* Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
* De la restauration événementielle
* Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.
Nous recherchons un Maître d'hôtel responsable H/F pour le restaurant FLORA DANICA.
A propos du restaurant :
Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l’assiette.
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 300 et 400 couvertes/jour.
Descriptif du poste :
* Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
* Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
* Participe au recrutement et forme les équipes
* Diplomate et prévenant(e)
* Excellent relationnel
* Management d’une équipe importante
Informations complémentaires :
Principalement horaires du soir / 16H-1H
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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