ACTIVITÉS PRINCIPALES Stratégie - Définir et faire vivre l’offre de services de l’unité, en concertation avec le responsable de l’unité service à table et s’assurer de sa mise en œuvre Activités opérationnelles - Assurer le service à table et le débarrassage des repas organisés dans les salles et salons - Assurer le service et le débarrassage des plateaux-repas dans les bureaux et salles de réunion - Mettre en place et débarrasser les buffets (petits déjeuners, collations, cocktails) - Servir des rafraîchissements à la demande des conseillers
SAVOIR-FAIRE - Parfaite maîtrise de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Connaissances approfondies de l’environnement de l’hôtellerie - restauration - Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité - Connaissance de l’institution - Maîtrise de l’anglais, maîtrise d’autres langues étrangères appréciée QUALITÉS REQUISES - Orientation client, sens relationnel et de l’accueil - Respect d’une stricte confidentialité et discrétion - Organisation, capacité à anticiper et prioriser - Capacité d’adaptation - Résilience et adaptabilité
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