Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires
? Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
? Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
? Respecte les procédures de la démarche qualité
? Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
? Assure le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire ,office et matériels...)
MISSIONS PRINCIPALES
? Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires
? Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
? Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
? Respecte les procédures de la démarche qualité
? Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
? Assure le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire ,office et matériels...)
ACTIVITES COMPLEMENTAIRE
? Gère les stocks en veillant à limiter le gaspillage
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