Second de cuisine h/f

À propos de nous
Vous avez envie d’unenouvelle aventure humaine et professionnelle? Vous faites preuve de dynamisme et d’ambition ?Notre Groupe,Reso France- entreprise associative - spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et du tourisme, recrute pour son établissement située à Saint Herblain : UN / UNE SECOND DE CUISINE H/FType de restauration : brasserie, plat du jour, fait maison, burgersOuverture : du lundi au samedi L'établissement propose une carte généreuse et gourmande qui plait au plus grand nombre. Il est ouvert du lundi au samedi.
Mission
Au sein de ce lieu, vos missions seront les suivantes : Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l’élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaireFormer et superviser le personnel de cuisineAssurer la continuité du service en l’absence du chef de cuisine
Profil
Vous êtes toujours avec nous ? Parfait ! Découvrez ce que nous cherchons :Vous êtes passionné par la cuisine et avez un réel intérêt pour l’artisanat et la qualité des produits ?Vous avez de l’expérience en cuisine, maîtrisez les différentes étapes de préparation des plats, et connaissez le fonctionnement d'une briagde ?Vous souhaitez monter en compétences au sein d'une équipe dynamique ?Vous venez de répondre oui (ou presque !) à toutes ces questions ?Alors voici ce que Charly vous propose :– Poste en CDI basé à Saint-Herblain,– Rémunération entre 27K € et 33K € brut annuel selon profil,– 39h hebdomadaires,– Planning tournant : 3 journées en coupures + 2 journées en continu– Repos : dimanche + 1 jour dans la semaine– Place de parking à disposition du salarié,– Poste à pourvoir dès que possible.C’est un grand OUI ? Alors postulez !(Sauf si vous n’êtes pas un vrai passionné par le métier.)Un point bloquant pour vous ? Postulez et nous en discutons ! Le processus de recrutement :– Un entretien avec Nadège, chargée de recrutement chez RESO 44,– Un entretien avec le responsable du restaurant. Et c’est tout !Référence de l'annonce : 104 567