Alliance Minervois, acteur du vin en Languedoc alliant savoir-faire technique et tradition, recherche un(e) commercial (e) vrac pour la prochaine campagne de vinification. La qualité d’œnologue serait un plus.
Vous serez le chef de service de la cave sur la partie opérationnelle en collaboration avec les différents (es) œnologues des sites :
- Implication au niveau de la cave pendant les vendanges
- Participer aux dégustations clients
- Déterminer les profils avec les clients
- Gestion des dégustations et contacts avec les clients avec retour par compte rendu avec les œnologues
- Développement des ventes
- Participer à des déplacements commerciaux
- Veiller au respect des conditions de production
Basé sur La Livinière, nous disposons d'un outil de vinification moderne : chai dédié aux vins biologiques neuf, parc de pressurage pneumatique, cuvier inox, cuves ovoïdes, flextank.
Nous avons recours à de nombreuses pratiques œnologiques : stabulation à froid, flottation, macération carbonique, vinification traditionnelle, vinification sans SO2.
Le ou la candidate devra être autonome, rigoureux, avoir l’esprit d’équipe et surtout un sens commercial développé. Il devra avoir des compétences organisationnelles et managériales.
Des déplacements sont à prévoir
#AGRO
La cave coopérative ALLIANCE MINERVOIS est issue en août 2008 de la fusion des coopératives d'Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier puis en août 2012 de celle d'Azillanet.
Avec 600 adhérents coopérateurs et 3000 ha en production, la SCAV ALLIANCE MINERVOIS est fortement ancrée dans le paysage Languedocien. Les sols les plus répandus sont les calcaires, les argilocalcaires et les schistes. Entre influence Océanique et Méditerranéenne, le climat est ainsi tempéré, les vents soufflent généreusement modelant les paysages sauvages du Minervois.
Le vignoble s'étend des portes de Narbonne aux contreforts de Carcassonne et couvre 49 communes d'ouest en est du Minervois. Il couvre une large variété de Terroirs qui font la richesse de l’Appellation d’Origine Protégée Minervois et Minervois Cru La Livinière. Les vignes s’épanouissent également sur les terres des Indications Géographiques Protégés (IGP) de la Cité de Carcassonne, des Côteaux de Peyriac, des Pays d'Oc, de l’Aude et de l’Hérault.
Les exploitations sont certifiées HVE à 85%, et parmi elles, certaines sont également Terra Vitis ou Agriculture Biologique. Les possibilités en vinification sont multiples et la SCAV Alliance Minervois peut ainsi proposer une gamme de vins aux profils riches et variés.
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