Missions et responsabilités principales
Technique Métier / Relation Client / Ventes
Procéder au dressage des tables et à la mise en place
Prendre les commandes de nourriture et de boissons
Développer les compétences des commis / runners
Servir et débarrasser les commandes avec courtoisie et efficacité.
Veiller au bon déroulement du service.
Participer à l'entretien de l'espace et du matériel de restaurant
Gérer les encaissements
Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les respecter.
Veiller à ce que les standards soient maintenus à un niveau supérieur au quotidien.
Avoir de parfaites connaissances sur les réglementations concernant l'alcool et respecter strictement les réglementations nationales sur les alcools, en particulier celles interdisant de servir des mineurs, des personnes en état d'ébriété et la conduite en état d'ivresse. Reporter immédiatement à un responsable tout état ou comportement douteux.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
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Profil recherché
Maitrise de l'anglais indispensable
Connaissances de Micros souhaitable
BEP ou CAP restauration
Aptitudes / Qualités
Esprit d'équipe
Dynamique
Sens relationnel
Sens du détail
Sens de l'organisation
Réactivité
Excellente présentation
Discrétion
Prise d'initiative
Souriant
Passionné
A l'écoute
Courtois
AVANTAGES
39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
Les postes sont logés en chambre double et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe.
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