Commis de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur Neuville en Ferrain un :
COMMIS DE CUISINE H/F CDI - 39H semaine - Horaires en coupure - 12.28€ brut de l'heure Hôtel de chaine ayant son propre restaurant de 40 couverts proposant une ardoise de produits frais et de saison.
Vos missions seront :
- Mise en place : Préparation des aliments nécessaires pour les plats de la carte en respectant les consignes.
- Assurer le service : en collaboration avec la brigade en place afin d'assurer un bon service
- Participation au dressage : Aider à la présentation et au service des plats.
- Gestion des stocks : Vérifier et ranger les provisions, maintenir un stock organisé et prévenir des besoins en réapprovisionnement.
- Nettoyage et organisation : Assurer la propreté des espaces de travail, des équipements et des ustensiles.
- Respect des normes d'hygiène HACCP : Garantir que toutes les opérations respectent les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Eléments contractuels :
- CDI - 39h/semaine
- Horaires de coupure : 10h-14h 18h30-22h30
- Salaire selon expérience
- Neuville en Ferrain

PROFIL RECHERCHÉ :

- Maîtrise des bases culinaires : Connaître les techniques de coupe, les modes de cuisson, et les préparations de base.
- Organisation : Capacité à gérer les tâches multiples dans un environnement rapide.
- Hygiène et sécurité alimentaire : Comprendre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité strictes.
- Esprit d'équipe : Travailler en harmonie avec les collègues pour le bon déroulement des services.