Maître d'hôtel banquet h/f

Chez Cycas Hospitality, nous recherchons des personnes dynamiques, confiantes et ambitieuses, des gens qui excellent dans leur rôle et aident également les autres à réussir.

Les hôtels Hyatt Place & Hyatt House de Roissy CDG recherchent leur nouveau Maître d'hôtel Banquet H/F pour rejoindre le service F&B de l'hôtel et travailler en étroite collaboration avec notre service commercial.

Sous la direction du Directeur de la Restauration & de l’Assistant Directeur de la Restauration, vous participerez à la gestion opérationnelle du département restauration, avec un focus sur les événements banquets. Vous assurerez le bon déroulement des événements, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez le garant de la satisfaction client lors des manifestations et vous participerez à la formation et au développement des équipes de service.


Responsabilités :

* Coordonner l'ensemble des aspects opérationnels des événements banquets en étroite collaboration avec les différentes équipes.
* Assurer une planification minutieuse en amont des événements, y compris la mise en place des salles, le service et le démontage.
* Superviser et encadrer les équipes opérationnelles dédiées aux banquets, en assurant une communication fluide et un travail d'équipe efficace.
* Participer activement à la formation et au développement des membres de l'équipe de service, en les aidant à acquérir les compétences nécessaires pour offrir un service de qualité exceptionnelle.
* S’assurer du bon déroulement de la prestation demandée par le client.
* S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont strictement respectées pendant toute la durée des événements.
* Être en contact direct avec l’event planner et les clients pour comprendre leurs attentes et leurs besoins spécifiques, et veiller à ce qu'ils soient pleinement satisfaits de leur expérience.
* Superviser la gestion générale des salles, installations et équipements dédiés aux banquets, en veillant à ce qu'ils soient toujours en parfait état de fonctionnement et d'entretien.
* Identifier les opportunités d'amélioration continue des processus et des services banquets, et proposer des actions correctives ou d'amélioration.


Vos avantages :

* Vous aurez l'opportunité de rejoindre un groupe en plein développement en France.
* Vous aurez également des prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde.
* Votre pass-navigo sera remboursé à 70% si vous prenez les transports (plutôt que 50%).
* Parking gratuit.
* Vous bénéficiez de 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM.
* Vous aurez également des prix dans les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde.
* Vous bénéficiez du CE Paris Nord 2.
* Vous bénéficiez gratuitement de la navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle quand vous partez en vacances.
* Accès à la salle de sport de l'hôtel.
* Pressing.
* Et parce que chez Cycas on porte une attention particulière à toutes nos équipes, vous aurez une Guest experience, le déjeuner des anniversaires et des perspectives d'évolution en France et en Europe !

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