Second de cuisine h/f

Entreprise

Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service gratuit uniquement sur la région HDF.


Poste

ROCH'EMPLOI recherche un second de cuisine h/f, passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe conviviale pour un complexe hôtelier sur Beauvais.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez à la bonne tenue de la cuisine.

Vos missions principales :

- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson)
- Participer à l’élaboration des entrées et desserts selon les consignes du chef
- Effectuer la mise en place et veiller au bon approvisionnement des postes de travail
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Aider au nettoyage des équipements de cuisine et assurer le rangement en fin de service

Salaire :

- 2300€ brut mensuel

horaires de travail :

- 39 heures par semaine

- Horaires en coupure : 9h-14h et 18h-22h du lundi au vendredi avec certains weekends planning communiqué à l'avance

- 2 jours de congés hebdomadaire


Profil recherché

- Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française
- Vous avez une première expérience en cuisine ou avez suivi une formation en restauration (CAP/BEP Cuisine apprécié)

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez travailler en équipe
Vous respectez les règles d’hygiène et savez travailler dans un environnement rapide et exigeant