Missions générales :
Dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il participe à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients. Il développe les activités relevant du champ de la diététique et de la nutrition.
Missions du poste :
Réaliser les actions de soins, en préventif, éducatif ou thérapeutique, formalisées et coordonnées visant à améliorer l'état nutritionnel d'un patient selon la démarche de soin diététique. Intervient en hospitalisation classique, de jour ou de semaine.
Prise en charge clinique des patients hospitalisés :
- - Le diététicien intervient dans toutes les unités d'hospitalisation auprès de toutes catégories de publics, de toutes tranches d'âge et quelle que soit la pathologie.
- - Elabore et formalise un diagnostic diététique
- - Elabore et évalue ses objectifs de soins et ses actions,
- - Définit et met en oeuvre les soins nutritionnels et activités thérapeutiques adaptés au patient,
- - Eduque et conseil le patient et son entourage au soin nutritionnel
- - Assure la traçabilité régulière et systématique de ses actions.
- - Assure le codage de ses actions le cas échéant
Prise en charge des patients inclus dans un parcours d'éducation thérapeutique :
- - Réalise un bilan éducatif partagé auprès des patients,
- - Conçoit, anime et évalue des ateliers d'éducation thérapeutique,
- - Assure la traçabilité de ses actions régulière et systématique pour permettre l'évaluation annuelle du parcours
- - Participe aux réunions d'équipe au sein du programme d'éducation thérapeutique
Activités transversales :
- - Participe à la démarche qualité de l'unité mobile de nutrition : EPP, gestion documentaire
- - Assure le lien entre les unités de soins et la restauration de l'établissement, et participe à l'évaluation de la qualité de la prestation restauration,
- - Participe aux réunions d'équipe, staffs nutrition, staffs des unités de soins, CLAN
- - Participe aux projets de l'équipe mobile de nutrition : projet de formation, projet de recherche clinique
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