Chef de rang (h/f)

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de rang (H/F) pour compléter son équipe pour la fin de saison.

Le contrat :

- Poste de fin avril à fin octobre
- Poste logé

Vos Missions :
Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour intégrer notre maison familiale. Rattaché(e) au maître d'hôtel ou responsable de salle, vous serez en charge de seconder celui-ci dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participerez activement à leur formation.

Vous prendrez en charge la clientèle du restaurant, en répondant à ses besoins avant, pendant et après le service, et en veillant à offrir une expérience client de qualité. Vous participerez activement au service des clients, en apportant un soin particulier à chaque détail pour garantir leur satisfaction.

Vous aurez pour mission de gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel, ce qui inclut la gestion des stocks et le management de l'équipe. Vous serez également responsable de la mise en place des salles pour les événements professionnels et privés, en veillant à l'hygiène et à la propreté des zones de travail dédiées à l'équipe de salle, ainsi qu'à l'entretien des installations.

Votre rôle consistera aussi à garantir une bonne communication avec les services de cuisine et de réception afin d'assurer un service fluide et harmonieux.

Vos avantages :

- poste logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Possibilité d'évoluer vers le poste d'assistant maitre d'hôtel et vers un poste en CDI.
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique
- Pointeuse, les heures supplémentaires éventuelles au-delà de 39h sont payées en fin de période.

Votre profil :
Vous êtes passionné(e) par le contact clientèle et aimez offrir un service irréprochable. Fort(e) d'une solide expérience en tant que serveur, vous souhaitez désormais évoluer vers un poste à responsabilité, où vous pourrez allier vos compétences techniques à des premières missions d'encadrement.

Autonome et motivé(e), vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement où vous pourrez mettre à profit vos connaissances du métier et développer des compétences en gestion d'équipe. Vous avez également un excellent sens commercial et aimez relever les défis liés à la satisfaction client tout en contribuant au développement de l'activité.

Au Relais des Landes, nous croyons que chaque membre de notre équipe est essentiel à la réussite de notre établissement.
La curiosité, la bienveillance et la rigueur sont également au cœur de notre culture.