Brasseur h/f

Dans le cadre du restaurant « Les 3 Brasseurs », à Marcq en Baroeul ; nous recherchons un ou une véritable expert(e) de la bière,
Vous assistez notre Brasseurs pour assurez sa production, de la réception des matières premières au produit fini, tout en garantissant son suivi administratif et son animation commerciale, et ce afin de devenir un(e) véritable ambassadeur de la culture bière auprès des équipes et de la clientèle des 3 Brasseurs.
En tant que membre de l'équipe Bière vous assistez notre Brasseurs pour :
+ LA PRODUCTION VIA :
- La fabrication de la bière, ce dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des normes propres aux 3 Brasseurs ;
- Le contrôle de la qualité de la bière à chaque étape de sa conception et sa conformité aux standards ;
- La gestion des stocks de matières premières et des bières en garde, ainsi que la mise en bouteille pour la vente à emporter ;
- Le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement de l'outil brassicole.
+ LA GESTION VIA :
- Le suivi administratif et la traçabilité des étapes de fabrication ;
- La gestion des matières premières, à travers les inventaires, le reporting bière, la prise de commandes et la réception de marchandises.
+ LA TRANSMISSION DE VOTRE SAVOIR-FAIRE VIA :
- La promotion de la bière auprès des clients, grâce à des animations publiques au sein même du restaurant (brassins publics, visites de la micro-brasserie, séances de dégustation.) ;
- Votre participation au service à travers l'animation du produit bière et le service au bar ;
- La formation et la sensibilisation du personnel sur les bières de l'enseigne en matière de fabrication et de service.
Une formation spécifique au poste est mise en place.
Présentation de l'employeur :
Les 3 Brasseurs, ce sont 80 restaurants à travers le monde, et 2500 collaborateurs dans 62 établissements en France.
Un concept reposant sur une longue tradition et un parfait savoir-faire de l'art de la bonne bière, brassée sur place, servie avec des plats gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord.
Un environnement de travail chaleureux, favorisant l'évolution interne et offrant un plan de carrière épanouissant.
Pour réussir dans vos missions, vous possédez une formation et/ou une première expérience réussie dans le secteur de l'agroalimentaire ou de la biochimie/biotechnologie.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 1 698,96€à2 850,29€par mois
Horaires:
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel