Nous sommes un restaurant de style brasserie élégante et nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre notre équipe, nous recrutons pour compléter notre brigade
Un chef de partie chaud H/F
Missions principales :
* Mise en place : Préparation des ingrédients, découpe, cuisson, organisation des postes.
* Services en cuisine : Assurer les différents services au poste froid et au poste chaud.
* Réception & rangement des marchandises : Contrôle qualité, gestion des stocks, marche en avant.
* Élaboration & dressage : Préparation soignée des cocktails, entrées, plats, desserts.
* Nettoyage & entretien : Maintien de la propreté des postes de travail.
* Suivi des normes HACCP : Étiquetage, suivi des DLC, traçabilité des produits.
Conditions spécifiques :
* Possibilité d’interventions pour des soirées traiteur en extérieur. (heures payées en heures supplémentaires)
* Expérience requise : Minimum 4 ans d’expérience, dont 2 ans au poste chaud.
Contrat : CDI
Temps de travail : 42 heures par semaine
Horaires :
* Mardi : 15h00 – 22h00
* Mercredi : 08h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00
* Jeudi : 15h00 – 23h00
* Vendredi & Samedi : 08h00 – 14h00 / 18h00 – 22h00
* Repos : Dimanche, Lundi, et Mardi matin
* Salaire : 2000 € à 2200 € net par mois (selon profil)
* Équipe : Vous rejoindrez une brigade de 8 personnes
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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