Restaurant situé à Dijon, 80 couverts/j selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel, pour étoffer son équipe en prévision départ en retraite.
Sous l'autorité du Responsable du restaurant, le (ou la ) candidat(e) prépare et gère la gestion des services midi et du soir.
* Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons
* Préparation des plans de tables, information sur les menus
* Relations avec la clientèle, accueil, installation, vestiaire
* Prise de commande
* Service de salle
* Préparation des facturations et paiements clientèles
* Nettoyage, débarrassage et remise en place
A terme, assister et assurer la continuité de gestion lors de des repos le maitre d'hôtel dans ses prérogatives et tâches d'organisation.
Compétences principales : Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix Gérer les réclamations et les remarques négatives
* Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
* Placer le client au centre de son activité et de sa mission
* Assurer une préparation et anticipation de se qui compose une salle de restaurant
* Organiser une salle et le service en fonction des réservations et de la clientèle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 800,00€à2 100,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 01/06/2025
Experience: Expérience exigée
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