Description :
Prends les commandes de notre restaurant en tant que Chef(fe) Gérant(e) d'un de nos restaurants collectifs.
TES MISSIONS :
* DIRIGER ET ANIMER une équipe de 3 personnes pour offrir une expérience client optimale.
* ÉLABORER ET METTRE EN ŒUVRE des menus variés et équilibrés, en tenant compte des régimes et des textures modifiées.
* GÉRER LES APPROVISIONNEMENTS et optimiser les stocks pour une rentabilité maximale.
* ASSURER LE RESPECT des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* CONTRIBUER À L'AMBIANCE CONVIVIALE du restaurant et au bien-être des clients.
Profil recherché :
* TITULAIRE D'UN DIPLÔME DE NIVEAU BEP/CAP/BAC PRO MINIMUM, tu justifies d'une expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social.
* MAÎTRISE DES TECHNIQUES CULINAIRES et connaissance des régimes et textures modifiées.
* APTITUDE À DIRIGER ET MOTIVER une équipe, à déléguer et à transmettre tes savoirs.
* RIGUEUR, ORGANISATION ET SENS DU DÉTAIL pour une gestion efficace du restaurant.
* RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP).
* EXCELLENT RELATIONNEL et communication claire pour tisser des liens durables avec les clients et l'équipe.
Experience: Expérience exigée
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
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