Commis de cuisine beefbar (h/f)

Présentation de la collaboration Airelles Gordes & Beefbar
Le palace Airelles Gordes, niché dans l'un des plus beaux panoramas du Luberon, s'associe à la prestigieuse marque Beefbar pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis 2005, Beefbar s'est distingué par sa maîtrise parfaite de la viande et par des techniques de cuisson d'exception. Chaque plat est une oeuvre de perfection, où la qualité des produits est primordiale, en particulier la viande, qui est soigneusement sélectionnée et cuite avec précision.
Dans cette collaboration, le restaurant Beefbar d'Airelles Gordes propose une expérience gastronomique de haute volée, avec des viandes exceptionnelles, une cuisson minutieuse, et une créativité sans limite. Le tout, dans le cadre spectaculaire des jardins du palace, offrant une vue imprenable sur la vallée du Luberon.
Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe pendant la saison estivale (du 19 juin au 31 août). Vous serez impliqué dans la préparation des plats et l'exécution de recettes d'exception, en travaillant directement sous la direction de chefs expérimentés.
Missions principales : Assister les chefs de partie et les chefs de cuisine dans la préparation des viandes et des autres plats. Participer à la mise en place, au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine. Préparer les ingrédients selon les recettes et les normes établies, en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits. Veiller à la qualité des produits et à la bonne exécution des techniques de cuisson des viandes. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour garantir une bonne fluidité du service et une qualité irréprochable des plats.Profil recherché : Première expérience en cuisine, idéalement dans un établissement haut de gamme ou une cuisine de qualité. Passion pour la gastronomie et en particulier pour le travail de la viande et des techniques de cuisson. Capacité à travailler en équipe, à être réactif et à maintenir un haut niveau de qualité même sous pression. Rigueur, propreté et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme et volonté d'apprendre aux côtés d'une équipe de chefs talentueux. La maîtrise de l'anglais est un plus.