Aide cuisinier.ère (h/f)

Intitulé du poste : Aide cuisinier.ère
Type de poste : CDI (non cadre, 35h/semaine)
Localisation : Lyon
À propos de La CinéFabrique
La CinéFabrique est une école nationale supérieure de cinéma et de multimédia qui offre une formation initiale gratuite et diplômante sur trois années. Implantée à Lyon et à Marseille, elle est accessible par un examen d'entrée national.
Notre mission est d'ouvrir les métiers du cinéma et de l'audiovisuel à une réelle diversité sociale, culturelle et géographique, sans exigence de diplôme préalable. Nous mettons l'accent sur une pédagogie innovante, axée sur la professionnalisation et l'insertion professionnelle de nos étudiant·e·s.
À propos du poste
En tant qu'Aide cuisinier.ère,vous intégrerez l'équipe de restauration et contribuerez à l'élaboration et à la distribution des repas, à l'entretien des locaux et des équipements, et à la gestion des stocks de denrées sous la supervision de le.a chef.fe cuisininier.ère et de son(sa) second.e.
Missions principales :
1. Préparation des repas
· Élaborer les repas sous supervision (Chef·fe et Second·e), en respectant :
o Les règles d'hygiène et sécurité alimentaire,
o Les recettes et consignes fournies.
· Contrôler la qualité des denrées et des plats (goût, présentation).
· Participer à la distribution des repas.
2. Entretien et maintenance
· Nettoyer et désinfecter locaux/équipements (suivant le plan de nettoyage).
· Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
· Gérer les déchets (tri, compost, potager).
3. Gestion administrative
· Participer à la gestion des stocks.
· Remplacer le·a Second·e en cas d'absence.
Profil recherché
Formation et expérience
* CAP/BEP Cuisine ou équivalent en restauration collective
* Expérience significative en cuisine et dans une organisation similaire
Compétences
* Connaissance des normes HACCP
* Maîtrise des techniques de base en cuisine
Qualités
* Rigueur sur l'hygiène et la sécurité
* Adaptabilité aux plannings variables
* Travail d'équipe
Rémunération et avantages
* Rémunération : Salaire selon profil
* Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
* Restauration : Cantine d'école, tarifs préférentiels pour les repas
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre La CinéFabrique, c'est intégrer une école qui place l'humain, la diversité et l'innovation pédagogique au cœur de son projet. Nous valorisons la collaboration, la créativité et l'engagement pour une formation accessible et de qualité.
Nous encourageons tous les profils à postuler, même si vous ne remplissez pas 100 % des critères listés.
Dans le cadre de notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité des chances, ce poste est ouvert aux candidatures de personnes en situation de handicap, à compétences égales.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Question(s) de présélection:
* Maîtrisez vous bien les techniques de base en cuisine et les normes HACCP? Répondre par Oui ou Non.
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel