Commercial sedentaire traiteur h/f

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 4 métiers :

- La gestion des évènements professionnels sur mesure,

- La gestion d’évènements privés,

- La livraison de repas,

- La commercialisation complète de sites de réception.

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.



Nous recherchons pour toutes nos marques un/une :

COMMERCIAL SEDENTAIRE TRAITEUR H/F

Rattaché(e) à la Direction, vos principales missions de :

* Créer, concevoir et réaliser des projets de grande ampleur événementielle pour l'ensemble de nos marques CULTURES FOOD ;

* Gérer des gros volumes et monter l'ensemble des dossiers de nos marques ;

* Avoir une gestion complète à 360 des événements ;

* Être capable d'engager la société sur des contrats précieux ;

* Développer un portefeuille client par – notamment - des référencements de sites, d’agences organisatrices, etc ;

* Commercialiser les prestations de nos marques, négociations, ventes et suivis clientèle ;

* Rédiger l'offre commerciale en fonction du cahier des charges ;

* Faire preuve de créativité tout en respectant le besoin exprimé du client ;

* Valider la facturation et suivre le bon règlement ;

* Négocier avec le client, les fournisseurs, les sous-traitants,... ;

* Assurer les marges de chaque dossier ;

* Assurer la transmission des informations ascendantes et descendantes.

Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Ce poste demande une grande autonomie ainsi qu’un savoir être et un savoir faire.



Vous disposez obligatoirement d’une expérience significative de 5 ans minimum sur un poste similaire au sein d’un traiteur évènementiel.

Les compétences techniques de montage de réceptions sont OBLIGATOIRES.

Sur ce poste, il sera nécessaire d’être curieux(se) et méthodique.

La maitrise de la langue anglaise est un sérieux atout !

Vous connaissez les exigences de ce métier, vous êtes dynamique, imaginatif(ve), engagé(e) mais surtout vous avez un goût prononcé pour les challenges.

Autres éléments :

* CDI - Temps plein ;

* Lieu de travail : Paris (75014) ;

* Télétravail possible ;

* Statut : Cadre ;

* Horaires de bureau flexibles :

o Il n'est pas nécessaire d'aller sur les prestations, vous n'êtes pas attendu sur les événements.

* Rémunération : selon profil et expérience ;

* Indemnité nourriture selon convention CCN HCR ;

* Mutuelle d’entreprise.

Sensible à l’univers événementiel, de la gastronomie et l’innovation culinaire ? Vous avez le sens du service et des responsabilités ?

Vous êtes passionné par l'événementiel mais vous ne souhaitez plus participer à la partie opérationnelle ? Ce poste est fait pour vous !

Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique !

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