Votre rôle sera d'assurer la réception, le stockage et les sorties de matières premières, articles de conditionnement et produits finis dans le respect des procédures qualité, règles d'hygiène et de sécurité dans les différents lieux de stockage, chambre réfrigérée, entrepôts, locaux. Vous effectuerez la tenue des stocks, la préparations des commandes et des "boitages".
Vous effectuerez également des opérations spécifiques de conditionnement: emballage, approvisionnement, livraison,...
Activités principales
- Manutention, transfert et rangement de matières premières, produits finis, emballage contenants et palettes à l'aide d'un engin de manutention (transpalette)
- Réception, vérification et stockage des produits et marchandises
- Préparation des livraisons et des expéditions
- Préparation des ordres de production en lien avec le responsable production
- Renseignement et interrogation du système informatique de gestion de stocks
- Étiquetage, classement et emballage des produits et des marchandises
- Gestion des stocks et contrôle de rotation
- Préparation des matériels ou des véhicules (nettoyage, pose d'accessoires...)
- Gestion des demandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs (éventuellement)
Experience: 1 An(s) - sur le même type de poste
Compétences: Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots, ...,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Charger, décharger, manutentionner des produits,Calculer des quantités et évaluer des écarts ,Utiliser des logiciels de gestion de stocks ,Appliquer les règles HSE dans toute intervention
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Olivier Bajard est meilleur ouvrier de France en pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie Champion du Monde des métiers du dessert. L'entreprise est situé en pays catalan dans les Pyrénées orientales. Il confectionne des desserts qui sont de véritables créations, originales et avec des produits de saison. Vous pouvez consulter sa carte des desserts
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