Restaurant traditionnel Landais
Notre Table Landaise se situe face au Lac d'Arjuzanx dans une très belle maison traditionnelle en cours de rénovation pour dynamiser l'activité touristique locale. La réserve nationale à proximité vous offre un environnement d'une beauté étonnante et un cadre naturel impressionnant, propice à la mise à l'honneur de produits frais en tous genres.
Véritable lieu de vie et d'accueil convivial, nous ambitionnons de devenir une référence gastronomique dans la valorisation de la cuisine du Sud-Ouest.
Nous recherchons un cuisinier polyvalent dans les tâches culinaires, avec une bonne connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine, responsable et autonome.
En tant que Chef(fe) de partie polyvalent, votre mission sera de :
Contrôler et ranger les marchandises de votre partie,
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie,
Remplacer sur une autre partie,
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, et que vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi, nous serions ravis de vivre cette aventure avec vous.
Merci de nous envoyer votre candidature avec un CV et une lettre de motivation à contact@catachot.fr
Nous vous remercions pour votre attention et sommes impatients de vous lire !
Experience: 3 An(s) - avec un bac pro
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Le Catachot, c'est une nouvelle table landaise, nichée dans un Airial surplombant le lac d?Arjuzanx.
Une expérience culinaire simple et authentique est proposée, mettant à l'honneur les produits locaux. Le Bar - Restaurant ouvre ses portes aux résidents, visiteurs et curieux pour célébrer le terroir landais avec passion. La cuisine se veut savoureuse et accessible à tous, pour que chacun se sente chez soi.
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