Chef de partie h/f

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 44 est un établissement du groupement d'employeur RESO.

Reso 44 est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F pour une brasserie situé à Saint Herblain.

Cette brasserie accueille ses clients dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et généreuse.

Le chef vous propose de découvrir sa passion pour la viande à travers une sélection bouchère de qualité. Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser la mise en place ainsi que le production en vue du service (200 cvts / service midi)

- Gestion de stocks

- Service des mets

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Éléments contractuels :

- CDI en temps plein

- 39H/semaine

- Planning tournant : 3 coupures (dont le samedi) et 2 continues

- Repos : dimanche + une journée dans la semaine