Commis de cuisine (h/f)

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !

A Biot, Le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier complexe sportif d'Europe.

Fort d'une réputation internationale et d'un concept unique, notre établissement célèbre le plaisir sous toutes ses formes : sport, bien-être, détente et loisirs.

Nous vous proposons de rejoindre nos équipes en cuisine en tant que Commis de cuisine H/F en CDD saisonnier de juin à aout 2025.

Vos missions :

- Laver, éplucher, couper, trancher les légumes, fruits et autres produits selon les indications du chef de cuisine.
- Aider à la cuisson des plats sous la supervision du chef, en respectant les consignes de température et de cuisson.
- Organiser et préparer les stations de travail avant chaque service (disposition des ustensiles, ingrédients, etc.).
- Participer à la préparation des assiettes et des plats pour le service, en respectant les standards de présentation et les délais.
- Maintenir la cuisine propre en nettoyant régulièrement les surfaces de travail, les ustensiles, et les équipements, conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine pour garantir un bon déroulement du service.

La liste des missions est non exhaustive

Votre profil :

- Une expérience de commis de cuisine au sein d'un restaurant est demandée
- Une expérience en cuisine banquet serait un plus !
- Passion et goût de l'excellence
- Disponibilité et réactivité, à l'écoute
- Organisation et rigueur
- Cohésion et esprit d'équipe

Ce que nous vous proposons :

- Un CDD saisonnier au sein du premier complexe sportif d'Europe, en pleine croissance.
- Un salaire brut accompagné du versement d'indemnités repas (4.22€ brut unitaire).
- Une mutuelle d'entreprise prise en charge à hauteur de 70%.
- Une prise en charge à hauteur de 75% de l'abonnement aux transports (mensuel ou annuel).
- La possibilité de parrainer de futurs collègues et de bénéficier d'une prime de parrainage.
- Un parking gratuit.

Notre entreprise est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap

Experience: 24 Mois

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
Situé sur un complexe exceptionnel de 12 hectares, à Sophia Antipolis, le Mouratoglou Hotel est le Resort le plus sportif de la Côte d Azur.
Bénéficiant d une notoriété internationale et d un concept unique ; le mot plaisir s y conjugue au pluriel : sport, remise en forme, farniente et détente