Chef de partie confirmé h/f

A propos de l'entreprise :

Casino Barrière de Sainte-Maxime

A propos du poste :

LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE CONFIRME (H/F)

Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez.
Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent pour rejoindre son équipe : un Chef de partie (H/F), sous la responsabilité de notre Directeur restauration.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,
- Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors...),
- Respecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCP
- Participer au rangement du matériel, nettoyage des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
- Assurer la mise en place, le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat après le contrôle

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI...
- Participation/intéressement dès 3 mois de contrat
- 13e mois (à partir de 10 mois d'ancienneté)
- Heures supplémentaires, majoration des heures de nuit
- Tickets restaurant (avec prise en charge 60%)
- Des événements QVCT et cohésion (sorties sportives, soirées à thème, -concours interne...)
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Contrat CDI 35h, salaire mensuel brut à partir de 1879euros, avec prise de poste le 12 mars 2025.
Travail les week-ends et jours fériés.

Profil recherché :