Descriptif de l’offre
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'un de nos restaurants haut de gamme à VAL DE REUIL (27), nous sommes à la recherche de notre futur Second de cuisine F/H .
Un restaurant d'une capacité de 1000 couverts, situé dans un cadre spacieux et moderne, proposera une offre de restauration collective variée et innovante. Plus qu'un simple lieu pour se restaurer, cet espace deviendra un véritable lieu de vie, où l'énergie de l'équipe et l'excellence du service seront au cœur de nos priorités .
Vous jouerez un rôle clé dans un concept de restauration collective incomparable par sa diversité et son originalité !
En rejoignant nos équipes, vous participerez à la transformation de la restauration d'entreprise !
Si vous êtes passionné par les défis, soucieux de l'excellence dans l'hôtellerie-restauration, et prêt à embarquer dans une aventure unique, vous pourriez être notre futur directeur de site !
Prise de poste : janvier 2025
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle
Missions
Au sein d’une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
1. Elaborer les préparations froides et chaudes
2. Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
3. Participer au service des convives
4. Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
5. Garantir le respect du cahier des charges client
6. Garantir la relation avec le client et les convives
7. Respecter les règles d' hygiène et de sécurité
Profil recherché et Formations
Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez 2 ans d’expérience minimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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