Maitre/maitresse d'hôtel (h/f)

Le 1932 Hôtel & Spa recherche un(e) Maitre(sse) d'hôtel H/F.

Vos responsabilités principales seront :

- Suivre et assister le responsable restauration,

- Accueillir et renseigner la clientèle,

- Veiller à l'organisation d'une salle et d'un service, de son début à sa fin, de la réservation à son déroulé

- Savoir optimiser les ventes et la satisfaction client,

- Gérer la relation client pour viser la satisfaction générale,

- Vous aurez l'opportunité de prendre en charge le Rooftop en l'absence du Responsable restauration,

- Vous développerez vos compétences de management par la gestion des brigades, ainsi que leur apprentissage/formation sur les techniques restaurant

- Garder un œil sur la gestion des stocks, inventaires et du matériel,

- Le tout, en respectant les règles d'hygiène HACCP

Tout ceci, dans le respect des standards MGallery.
Poste à pourvoir le 15/04/25.

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.