Description de l'entreprise
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard,, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants(, ,, et, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
1. Relais & Châteaux depuis 1968
2. Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:
3. 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
4. Membre des Grandes Tables du Monde
Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes...
Description du poste
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du du .
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.
Vos Missions :
5. Vous participez au bon déroulement du service
6. Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.
7. A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs
8. Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.
Caractéristiques du Poste :
9. Salaire : entre 2050 et 2150 € bruts par mois selon expérience
10. Contrat CDDS 39h/semaine
11. Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025
12. Travail en continu ou en coupure
13. 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
14. Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
15. Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
16. Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…
17. Formation en élocution et gestuelle
Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.
Qualifications
Notre futur(e) Commis(e) de Service:
18. Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
19. Justifie d’une excellente présentation et élocution
20. Aura de la discipline et de l’organisation
21. Aura le sens du service et de l’excellence
22. Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances
23. Aura le goût du travail en équipe
24. Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais
25. Dispose d’un certain niveau de culture générale
Informations supplémentaires
Avantages collaborateurs :
26. Avantage en nature nourriture
27. Pourboires
28. Heures supplémentaires payés ou récupérées
29. Logement possible le premier mois de collaboration
30. Complémentaire Santé + Prévoyance
31. Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
32. Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
33. Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
34. Salle de sport et consultation diététiques
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