Maître d'hôtel - saisonnier f/h

L'entreprise

Inauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres, 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes.



Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier Westmont Hospitality Group et affilié à Marriott International.




Description du poste

Rejoins-nous pour la saison 2025 !



En qualité de Maître d'Hôtel, vos missions principales seront les suivantes :



Relation client

· Assuree et veillee à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ

· S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service

· Offrie un service attentionné et adapté aux contraintes du client

· Etablie de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise



Technique métier / production

· Organisee le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences

· S'assuree de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)

· Veillee à la qualité de la mise en place du point de vente

· Prendre les commandes

· Veiller à la bonne utilisation du matériel d'exploitation

· Tenir compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations

· Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle



Management des équipes / implication transverse

· Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec les procédures de l’établissement et des standards de la marque

· Respecter la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning

· Intègrer, former et encadrer ses équipes

· S'assurer de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...)

· Assurer la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby...)



Commercial / Vente

· Veiller au comportement commercial de ses équipes ;

· Etre force de proposition et conseille le client sur les différentes prestations ;

· Etre attentif et respecte la demande du client ;

· Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle ;

Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service



Gestion

· Contrôler les variations de prix des fournisseurs et en réfère régulièrement à la direction

· Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité

· Etre co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service

· Respecter et fait respecter les procédures et les contrôles internes qui concernent son équipe

· Développer les ventes

· Participer aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge ;

· Analyser les résultats et met en œuvre les actions correctives nécessaires



Profil recherché

Afin de remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications et les valeurs suivantes :



- Expérience dans le secteur restauration hôtelière
- Une expérience à l’international serait un plus
- Maîtrise des outils informatiques (micros)

- Excellente présentation
- Bilingue Anglais
- Souci du client

- Bonnes connaissances des différentes cultures nationales
- Créativité, goût pour le travail en équipe
- Excellente aisance relationnelle et bon niveau de culture générale
- Sens de l’organisation et autonome
- Force de proposition



AVANTAGES

-Repas équilibrés connectés (frigo connecté)

-Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%

-La mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur.

-Avantages groupe Marriott



TYPE DE CONTRAT

CDD Saisonnier

39h / semaine

Indemnité compensatrice de nourriture : 4.22 € / jour travaillé



ATTENTION : Pas de logement proposé