Chef de rang h/f

Villa Arthus-Bertrand - Hôtel & Restaurant à Noirmoutier
Située sur l'île de Noirmoutier, la Villa Arthus-Bertrand est un hôtel-restaurant 4 étoiles niché dans un cadre enchanteur. Transformé par la famille Arthus-Bertrand, le Château du Pélavé incarne l'élégance et l'authenticité, avec ses 18 chambres, son restaurant intimiste, sa piscine chauffée, et son grand parc arboré. Véritable « maison de famille », la Villa offre à ses clients une expérience unique, mêlant charme et convivialité à un service d'exception.
Pourquoi rejoindre la Villa Arthus-Bertrand ?
* Un lieu d'exception : Travaillez dans un cadre élégant au cœur de l'île de Noirmoutier.
* Des valeurs humaines fortes : Authenticité, convivialité et exigence guident notre démarche.
* Une expérience enrichissante : Rejoignez une maison où l'excellence et le savoir-faire français sont au centre de tout.
* Un esprit d'équipe : Une ambiance collaborative et chaleureuse, où chacun est reconnu pour son talent.
Vos missions principales :
Au sein de l'équipe de salle, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction de nos clients :
* Assurer un service irréprochable et optimal dans votre rang.
* Prendre les commandes selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur.
* Conseiller les clients grâce à votre connaissance des mets et des boissons proposés.
* Anticiper les besoins des clients pour garantir une expérience fluide et agréable.
* Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des tables et de la salle.
* Effectuer le débarrassage et le redressage des tables avec efficacité.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP.
* Collaborer avec les commis et les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide.
Votre profil :
* Vous avez une expérience réussie en restauration et une connaissance approfondie des attentes des clients.
* Vous maîtrisez les techniques de mise en place et les standards de qualité.
* Vous faites preuve de dynamisme, d'organisation et d'un excellent sens du service.
* Vous êtes à l'écoute, accessible et avez le sens du travail en équipe.
* Une connaissance des normes HACCP et des codes de la relation client est essentielle.
* Polyvalence savoir travailler au bar sera un plus
Ce que nous offrons :
* Salaire brut mensuel : 2 200 €
* Contrat : CDI, 39h/semaine
* Avantages :
* Deux jours de repos consécutifs par semaine.
* Journée en continue
* (possibilité de logement le temps de la période d'essai)
* Uniforme fourni.
* Prime de cooptation.
* Accès à des formations en ligne via un espace personnel dédié.
* 50% de réduction sur les produits de la boutique.
* 1 repas pour deux personnes par an (sur réservation).
* 1 nuit offerte avec petit-déjeuner pour deux personnes par an (sur réservation).
* Noël des enfants du personnel.
* Journée anniversaire payée (à partir d'un an d'ancienneté).
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre d'exception !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/02/2025

Experience: Expérience exigée