Vous travaillerez en etroite collaboration avec le chef d'établissement, pour superviser et gérer les opérations de cuisine pour nos buffets. Vous serez responsable de garantir la qualité des plats servis, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités : - Assister le chef d'établissement dans la planification et l'organisation des activités de la cuisine, pour le service.- Participer a la préparation des plats, en veillant a la qualité des ingrédients et au respect des recettes établies. - Controler la qualité des produits et des préparations ,tout au long du processus de production.- Assurer la gestion des stocks et des commandes, en veillant a maintenir des niveaux d'inventaire adequats pour répondre a la demande. Zone peu desservie par les transports en commun
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