Commis de cuisine h/f

RESPONSABILITÉS :

A propos de l'établissement :
Hôtel *** de charme entièrement rénové en 2011, surplombant la mer du sud Finistère. De la réception aux chambres en passant par la cuisine et la salle, l'accueil et le bien être des hôtes est la priorité. Le service type semi gastro met le client au premier rang. La cuisine de produits frais et pleine d'imagination et de nouveauté pour le bonheur des convives.
Missions :
- Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats.
- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service.
- Suivre les fiches techniques et les recettes pour garantir la qualité et la constance des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.
Eléments contractuels :
- Contrat saisonnier, de fin mars à fin octobre.
- Durée hebdomadaire : 39h/semaine
- Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi
- Planning en coupures, du mercredi au dimanche.

PROFIL RECHERCHÉ :

Profils recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou gastronomique.
- Connaissances culinaires de base : Maîtrise des techniques de base en cuisine, préparation des ingrédients et des plats simples.
- Hygiène et sécurité : Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous avez une expérience en cuisine, une passion pour l'art culinaire et un désir de progresser ?

Experience: Débutant accepté

Qualification: Manœuvre

Hôtel *** de charme entièrement rénové en 2011, surplombant la mer du sud Finistère. De la réception aux chambres en passant par la cuisine et la salle, l'accueil et le bien être des hôtes est la priorité. Le service type semi gastro met le client au premier rang. La cuisine de produits frais et pleine d'imagination et de nouveauté pour le bonheur des convives.