Chef de rang

Le restaurant panoramique du Sofitel Lyon Bellecour "Les 3 Dômes" est à la recherche de son ou sa futur(e) Chef de rang en CDD !

Description du poste

Vos missions principales seront :

* Être responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service
* Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d’ouverture et de fermeture
* Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
* Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
* Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires
* Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
* Participer à l’animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail
* Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.
* Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
* Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel

Les qualités de notre pépite :

* L’envie de faire vivre une vraie expérience à vos clients grâce à votre sens de l’accueil, du service et de la qualité
* Votre esprit de leadership pour animer votre équipe
* Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée
* Votre sens de la rigueur et de l’organisation
* Votre motivation à travailler en équipe

English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux.

Nous apprécions aussi :

* Une première expérience ou une formation dans l’hôtellerie restauration.
* La capacité à échanger dans une troisième langue.
* La soif d’apprendre et d’évoluer dans un nouvel environnement de travail.

Informations supplémentaires :

Amplitude horaire : 5h30 / 15h

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

#J-18808-Ljbffr