Aide cuisinier

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Emploi contractuel de cat. C
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Rémunération indicative SMIC Descriptif de l'emploi La Communauté de communes de la Haute-Bigorre recrute un(e) aide cuisinier, pour sa cuisine centrale, dans le cadre d'emplois des adjoints techniques, en CDD 1 mois pour l'été 2025.

La cuisine centrale de la CCHB produit, en liaison froide, 1000 à 1100 repas par jour destinés aux enfants (scolaires, centre de loisirs, crèches) et aux personnes âgées. Missions / conditions d'exercice Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale et du chef de production, vous assurerez les missions suivantes :
-Travail en roulement sur les différents postes de production (poste de cuisson, de préparations froides, de pré-traitement : préparation des matières premières alimentaires, aide à la réalisation et valorisation des préparations culinaires, aide à la réception et rangement des produits alimentaires ;
-Entretien et rangement des matériels et des locaux, plonge batterie ;
-Application des normes d’hygiène inhérentes à la restauration collective (liaison froide). Profils recherchés -CAP Cuisine ou diplôme équivalent dans l’idéal, mais profil étudiant possible.
-Absence de contre-indication au port de charges
-Aptitudes au travail en équipe, régularité, rigueur