Assistant maître d'hôtel h/f

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, 2 restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un Beach Club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.


Au sein de l'équipe du restaurant Vista, l'Assistant Maître d’Hôtel H/F est le bras droit du Maître d'Hôtel. Ensemble, ils orchestrent minutieusement le travail de l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service du Restaurant :
* Assister le/la Maître d’Hôtel au moment de l’ouverture et de la fermeture du restaurant, et tout au long du service.
* Accueillir les clients selon les procédures en vigueur
* Assurer la bonne coordination du service en lien avec la cuisine
* Garantir un niveau de satisfaction à la clientèle, conforme aux standards de qualité de l'établissement
* Suivre et contrôler la tenue de la salle et de l'office
* Être en charge de l'ensemble des transactions financières durant le service
* Assister ses responsables dans l'établissement des plannings de travail


Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
CONDITIONS
* Contrat à durée indéterminée (CDI)
* À pourvoir immédiatement


SAVOIR FAIRE
* Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe - critères LQA
* Maîtrise des règles de service
* Maîtrise de l'anglais
* Connaissance en arts culinaires


SAVOIR ÊTRE
* Compétences en vente et communication
* Excellente présentation et relationnel
* Esprit d’équipe
* Organisation
* Rigueur & professionnalisme


Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.
Vous les partagez ?
Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES
* Logés ou prime de logement
* Navette staff
* Deux jours de repos par semaine consécutifs
* Heures supplémentaires récupérées
* Avantages CSE (comité social d'entreprise)
* Réductions staff dans l'établissement
* Prime de cooptation
* Uniforme fourni, blanchi
* Mutuelle avantageuse
* Ouverture à l'année