Second de cuisine h/f

EHPAD de 79 lits situé à Dijon recherche un(e) second(e) de cuisine pour un CDI temps plein. Poste à pourvoir dès que possible.
Pour le bon fonctionnement de la cuisine et de l'accompagnement des résidents, nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique, faisant preuve de réflexion dans son travail et capable de travailler en équipe.
Vos missions seront les suivantes:
· Suivre les recommandations du plan de maitrise sanitaire et du plan de nettoyage ainsi que les bonnes pratiques d'hygiène au quotidien,
· Respecter la législation en vigueur et les normes de qualité,
· Assurer un suivi alimentaire personnalisé sur prescription médicale,
· Préparer les repas conformément aux menus élaborés,
· Réaliser et s'assurer de l'entretien des locaux professionnels et du matériel,
· Mettre en place les tables et les chariots de repas puis acheminer les denrées alimentaires dans les différents lieux de repas,
· Assurer le service en salle,
· Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de la cuisine,
· Coordonner le travail des agents de service cuisine,
· Eliminer les déchets dans les normes d'hygiène,
· En l'absence du Chef cuisine :
o Participer à la démarche qualité en incluant la traçabilité et les audits traçabilité et hygiène,
o Participer aux réunions,
o Passer les commandes.
Nous rejoindre c'est :
-travailler dans un cadre architectural remarquable,
-bénéficier pour vos pauses d'une salle du personnel climatisée et d'un grand parc verdoyant,
-travailler avec des équipements modernes et fonctionnels,
-intégrer un établissement soucieux du bien-être au travail,
-rejoindre une équipe dynamique,
-pouvoir participer à des groupes de travail et de réflexion pour améliorer l'accompagnement des résidents (comité fin de vie, lutte contre la douleur, comité hygiène...),
L'EHPAD dispose d'un parcours de santé dans son parc pour les résidents et il est accessible aux salariés durant leur pause.
Nombreux avantages : reprise d'ancienneté, prime annuelle, SEGUR, jours fériés travaillés et récupérés, avantages sociaux (bons d'achats, arbres de Noël pour les enfants, chèques vacances.).
Salaire : à partir de2 225,30 € bruts (comprenant 2 dimanches et jours fériés) et 5% de prime décentralisée.
Seules les candidatures de professionnels diplômés seront étudiées.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 769,00€ par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée