Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.
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A propos du poste :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.
Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe.
Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5 étoiles.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d'équipe, votre capacité d'organisation et votre réactivité.
Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes.
Autres points importants du rôle :
1. Excellente connaissance des vins et des cocktails
2. Veiller à la satisfaction des clients
3. Efficacité et excellent sens du service et du dévouement
4. Discrétion, distinction, excellente présentation
5. Débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
6. Accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
7. Procéder à la facturation et à l'encaissement
8. Communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
9. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
10. Sens du détail
11. Créateur / créatrice d'ambiance
12. Connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour.
Profil recherché :
Vous avez déjà acquis une expérience dans l'hôtellerie / la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente.
Vous avez une excellente connaissance de la restauration.
Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais.
Formation : Ecole hôtelière appréciée
Langues : Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s)
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