Description du poste
Le sommelier a pour objectif de comprendre, conseiller et servir les clients.
Il doit faire preuve d’empathie, de professionnalisme et de discrétion face aux clients.
Il doit être en mesure d’accompagner le client tout au long de son repas au restaurant et d’élaborer des accords mets et vins adaptés.
Vous serez chargé(e) d'assurer :
- Anticipation des accords mets et vins selon les plats de saison
- Disposer les verres sur tables
- Préparer le chariot de Champagne et Digestifs
- Proposer les apéritifs et cocktails
- Réaliser un passage en carafe ou une décantation selon les besoins des vins
- Proposer, servir et expliquer les verres de vin en amont des plats
- Augmenter les ventes additionnelles
- Nettoyer et ranger les verres
- Veiller à la propreté des outils
Qualifications
Vous avez une expérience significative en Restauration Gastronomique.
Vous maitrisez l'anglais professionnel.
Sens du détail et de la qualité de service.
Disponible et à l'écoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.
Capacité d'adaptation en toute circonstance.
Informations supplémentaires
Poste Logé individuel et Nourri
Service en continu restaurant ouvert uniquement au dîner
Bonne condition de travail
Contrat CDD de Avril à Octobre 2025
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