Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour rejoindre une équipe dans la cantine scolaire de Véretz (37).
Vous aurez comme missions :
- Production culinaire chaude et froide ;
- Adapter les quantités et les textures (modifiées) ;
- Service des repas dans le respect des normes HACCP ;
- Représenter l'entreprise auprès des convives et du client ;
- Suivi des stocks.
Le poste :
- Poste en CDI temps plein Intermittent scolaire ;
- Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis (repos le mercredi) ;
- Horaires : 6h30-14h00 (30 minutes de pause) soit 28h hebdomadaire ;
- Contrat intermittent : uniquement pendant les ouvertures de l'établissement scolaires (soit 728 heures annuelles).
La rémunération (Brut) et avantages :
- Salaire de base 12.20€ de l'heure, lissé sur l'année (même salaire chaque mois) ;
- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté ;
- Prime d'intermittence scolaire ;
- Congés payés rémunérés mensuellement ;
- Mutuelle et prévoyance pris en charge à 50% par l'employeur ;
- Repas et tenue fournis sur place.
Profil recherché :
- Avoir une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Savoir s'adapter et anticiper ;
- Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ;
- Avoir un CAP Cuisine.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Service des repas dans le respect des normes HACCP,Suivi des stocks,Adopter les quantités et les textures (modifiées)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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