Chef de partie h/f

Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites. En tant que Plongeur/Aide cuisine H/F Vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir ! Envie de rejoindre la Team ? Allez viens, on est bien!
MISSIONS GENERALES
Le Chef de Partie H/F a pour mission l'élaboration des produits de sa partie, en garantissant un haut niveau de qualité et en respectant les protocoles et normes HACCP, ainsi que les ratios établis.
TACHES PRINCIPALES
- Superviser et participer à l'élaboration des plats produits dans sa partie, ainsi que de la mise en place avant le service.
- Assurer le service de manière efficace et conformément aux standards définis.
- Respecter les proportions et les fiches techniques établies.
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.
- Communiquer ses expressions de besoin pour les commandes.
- Garant de la qualité des produits fabriqués dans sa partie.
- Respecter les protocoles de sécurité et les normes d'hygiène HACCP.
- Utiliser de manière efficace et sécurisé les équipements de cuisine.
- Nettoyer son plan et ses outils de travail à la fin de chaque service.
- Encadrer et former l'équipe qui travaille dans sa partie.
- Appliquer et relayer les communications de ses supérieurs.
- Participer aux formations.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 401,83€à2 470,78€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Exigences linguistiques flexibles:
* Français non requis
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/03/2025

Experience: Expérience exigée