Gouvernant général h/f/x - mercure

Description du poste


Le service Housekeeping du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de son/sa futur(e) Gouvernant Général H/F/X !

Avec ses 188 chambres, ses salles de séminaires, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs.

Si tu recherches un environnement où la routine n'a pas sa place et où tu peux rencontrer des personnes de tous horizons, alors ce poste est parfait pour toi !

Le.a Gouvernant.e général.e est chargé.e de veiller à ce que l’hôtel affiche un niveau de propreté à la hauteur des normes établies, en vue de garantir la satisfaction des clients.

Le.a Gouvernant.e général.e est chargé.e de superviser l’ensemble de l’équipe Housekeeping, et gère les échanges/ relations avec les fournisseurs liés à son service, et avec l’ensemble des autres services de l’hôtel.

Il.Elle a pour mission de veiller en permanence au respect des normes de qualité, et de contribuer à la rentabilité de l’hôtel, grâce à une maîtrise efficace des coûts.

Il.Elle doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe.



PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et Relation client :

* Supervise les activités opérationnelles des services étages : ouverture, fermeture, contrôle de chambre, contrôle des parties communes, gestion des stocks produits étages, passage de commandes, relation avec les fournisseurs
* Gère les budgets, et les ressources opérationnelles en fonction du taux d’occupation et des prévisions et élabore le planning des équipes en conséquence
* Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction client
* Respecte les standards de marque et les fait appliquer à son équipe
* S’assure des contrôle qualité quotidien, et suit le planning de nettoyage des ponctuels



Management des équipes / Implication transverse :

En tant que manager coach, il.elle :

* Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
* Est acteur.trice dans la définition et le suivis objectifs qualitatifs et quantitatifs de son service
* Faire preuve de justesse dans la gestion quotidienne des priorités et des conflits
* Est garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son service
* Met en œuvre les directives, et fait appliquer les procédures au sein de son service.
* Se réunit quotidiennement avec les membres de l’équipe, et les membres du CODIR pour discuter des activités clés du moment
* Travaille en étroite collaboration avec le service technique, la réception, et le service commercial et interagit de manière positive afin de garantir aux clients un accueil de qualité
* Peut participer à la conduite de projet sur l’hôtel (Rénovation, Hébergement…)
* Réalise des gardes sur le site Ibis et Mercure Paris Porte d’Orléans (garde soir en semaine, et garde matin le week-end)



Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

* Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
* Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition

Qualifications


Votre expérience et vos compétences incluent :

* Expérience significative en tant que Gouvernant(e) Général(e) ou Gouvernant(e) d’étage confirmé(e) dans un hôtel de catégorie similaire.
* Excellentes compétences en management d’équipe et en organisation.
* Sens du détail, réactivité et souci permanent de la satisfaction client.
* Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion hôtelière.
* Bonne présentation et sens de la communication.
* Maîtrise du français exigée, l’anglais est un plus.
* Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences





Informations supplémentaires


Ce que notre hôtel peut vous offrir :

* Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
* Parking collaborateur gratuit ou remboursement transport à hauteur de 50%
* 13ème mois après 1 an d'ancienneté
* Mutuelle
* Participation, intéressement collectif, épargne salariale
* Rémunération variable annuelle en fonction de l’atteinte des objectifs.