Nos hôtels - second / seconde de cuisine (h/f)

Situé au 7e étage, l'hôtel Seven line**** Work&Spa s'ouvre à la ville de Toulouse.
Dans ce nouveau lieu, nous choisissons de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, et de saison.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Sevenbistro, vos missions en tant que second de cuisine (H/F) viseront à organiser les services, manager les équipes, veiller à maintenir à jour l'HACCP, gestion des commandes, avec la collaboration du Chef de cuisine et la direction.
Quelles seront vos principales missions ?
Organiser et gérer sous la direction du Chef de cuisine et de la direction l'ensemble du processus de production culinaire
Gestion de l'inventaire des stocks
Répartition des tâches au personnel de cuisine
Faire adhérer les règles de sécurité et hygiène
Gestion des commandes
Fiches techniques
Gestion de banquets et cocktails
Créativité
Contrat : CDI
Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Vous avez une première expérience sur un poste similaire
Vous avez le sens du service
Management d'équipe
Leadership, fait preuve d'exemplarité
Expérience confirmée en cuisine
Connaissance des normes d'hygiène et de propreté et de sécurité
Forte créativité

Experience: Expérience exigée de 5 An(s)

Secteur d'activité: Gestion de fonds

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.
Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles :
- Le Château Belmont à Tours
- Les Citadines Eurométropole Strasbourg
- Les Citadines Confluent Nantes
- Le Sevenline AppartHotel à Toulouse
Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes ! S...