Second de cuisine (h/f)

Pour sa réouverture au coeur du village de Cassis après de beaux travaux de réhabilitation. LE CLOS DES ARÔMES Hôtel 3* - Restaurant, en plein coeur du village de Cassis.

Au sein de ce véritable écrin végétalisé entièrement rénové, et pour compléter notre équipe, nous recherchons :

Second de cuisine H/F,

à la recherche d'un projet dans le temps, créatif et passionné. Véritable professionnel, vous prendrez plaisir avec l'équipe en place à élaborer une carte à base de produits frais, locaux, de saison. (h/f)

Votre profil : maitrise de la cuisine traditionnelle française et méditerranéenne. Vous aimez ce métier, êtes sérieux, ponctuel, organisé, doté d'un état d'esprit souple et détendu, vous apporterez une valeur ajoutée à la qualité des plats proposés. Vous souhaitez partager une aventure professionnelle, familiale et décontractée.

Prise de poste : dès que possible

1 mois de congés annuel

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Logiciel de gestion de stocks,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.