Chef de rang h/f

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé aux Herbiers nous recherchons :

Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.

Vous rejoindrez un hôtel-restaurant de standing où le chef et son équipe propose une cuisine maison, savoureuse et de saison. L'établissement accueille jusqu'à 60 clients en salle et 50 en terrasse (selon la météo). L'établissement est ouvert 7 jours sur 7 d'avril à octobre et ferme les vendredis soir, samedis et dimanches soir le reste de l'année.

Votre future équipe : en salle vous travaillerez avec un maître d'hôtel et un apprenti, en saison deux autres personnes rejoignent l'équipe. En cuisine la brigade est composée de 4 personnes, dont 2 apprentis.

Votre rôle : Suite au départ du chef de rang, l'établissement recherche un(e) nouveau collaborateur pour prendre le relais. Vous serez en charge de la gestion de la salle, de l'accueil au départ du client.

Pourquoi postuler ? :

- Possibilité de logement pendant la période d'essai (à 4km de l'établissement)

- CSE intéressant

- Accès aux installations sportives de l'hôtel (salle de sport, terrain de tennis et piscine)

- Pointeuse et heures supplémentaires payées

- Fermeture annuelle : 2 semaines à Noël

Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place la salle

- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant

- Assurer le service en salle

- Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat

- Prendre les commandes au bon

- Encadrer l'apprenti

- Participer à l'entretien des espaces (salle, plonge des verres, ect.)

Éléments contractuels :

- CDI 35h/semaine

- Horaires : en coupure

- Secteur : Les Herbiers

- Rémunération : À partir de 2200€ brut/mois (en fonction du profil)