Second de cuisine h/f – cdi

Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico-social situé à VALLET (44).

Type de contrat : CDI - Temps plein

Planning de travail : Du Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2, de 6h30 à 15h45

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes ...

Missions

Adjoint direct du chef de cuisine vous êtes un véritable bras droit

Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.

Vous optimisez l’organisation de la cuisine et l’animation de l‘équipe pour répondre aux besoins du service.

Vous participez à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d’une relation de qualité avec les convives et avec les représentants du client lors des contacts occasionnels.

Vous êtes garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché et Formations

Etre Second de cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager en devenir qui sait fédérer une équipe.

Le(s) diplôme(s) attendus :

Bac Pro Cuisine