Vous êtes un passionné de cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d’une restauration collective de qualité ? Rejoignez un collège à Meyzieu (69) et prenez les rênes de la cuisine pour régaler les élèves avec des repas savoureux et équilibrés !
Vos missions :
Élaborer des menus variés et équilibrés, en respectant les normes nutritionnelles et sanitaires.
Superviser la production et le service des repas pour garantir qualité et efficacité.
Gérer les stocks et les commandes en optimisant les coûts et en évitant le gaspillage.
Encadrer et animer l’équipe de cuisine pour assurer un bon fonctionnement quotidien.
Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).
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