Agent de restauration

Commune nouvelle de 8 800 habitants du Maine-et-Loire

constituée depuis le 1er janvier 2018 de la fusion de 7 communes déléguées

Agent de restauration (H/F)

Poste à pourvoir dès janvier

Grade : Adjoint technique (Cat. C)

Contractuel de droit public à temps non complet à 28/35ème

Remplacement de 6 mois

Descriptif des missions du poste :

La commune de Gennes-Val-de-Loire recrute, un agent de restauration scolaire à temps non complet à 28/35ème pour une de ces écoles.

• Assurer les missions de préparation, distribution, de service en liaison froide des repas.

• Assurer l’entretien des locaux de restauration et des espaces.

• Respecter les normes d’hygiène en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments et les protocoles HACCP.

Missions Restauration :

Assurer la réception des repas et des marchandises en remplissant les documents obligatoires

• Assurer la préparation, la distribution et le service des repas

• Elaborer les préparations et la mise en température des plats

• Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs

• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle

• Assurer le nettoyage quotidien de l’office et veiller aux dosages des produits

• Participer aux commissions menus

Missions Entretien des Locaux :

• Assurer le nettoyage des classes, salle de motricité et sanitaires

Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité

• Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d’urgence…)

• Savoir Faire preuve de discrétion

• Savoir Faire preuve d’écoute et d’attention envers les enfants

• Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public

• Être ponctuel

• Capacité de travail en équipe

• Capacité d’adaptation et d’anticipation